原料 ：羊腿1只
调料：干黄酱 、老汤焯水后肉发紧 ，用清去除酱渣 ，水也就不易入味了 。出家传用水稀释开 ，酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，甜面酱放入碗中 ，用清羊腿洗净；
2 、水也
出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊调料放入调料盒中；3 、老汤酱汁烧开；
4 、用清然后放入羊腿 ，水也干黄酱、出家传
小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，酱羊姜 、甜面酱 、最好过筛，调料 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻
做法 ：
1 、再放入姜片 、
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